Hola Leo,
la version de Mac no es posible ejecutarla en las ultimas actualizaciones. Lo que yo hago es lanzar la version windows de steam con un wrapper de wine, y desde ahi, instalar la version de windows de rocksmith 2014.
Porting kit es un programa gratuito que te facilita enormemente todo esto. Solo tienes que instalar porting kit, y desde su interfaz, la version "steamBuild 32 64bit Direct3D". Con eso ya tienes la version windows de steam y desde ahi instalas Rocksmith. Para usar custom dlcs, no es mas que copiar un dll.
Por respeto a los demas usuarios, solo contesto esta vez en español, espero que lo comprendas. Un saludo!